成都餐饮市场取得开门红 大型购物中心客流增三成：利来

快乐都是努力奋斗出来的，努力奋斗本身就是一种快乐。昨日是春节假期后的 个工作日，但对广大力战在商贸流通一线的人们来说，却早已在辛苦中童年了狗年的 周。

　　据市商务委公布的节日市场报告表明，2018年春节期间，成都消费市场整体运营稳定，生活必需品供应充裕，消费品非常丰富多样，消费升级特征显著，商超节日气氛浓烈，购销两旺。　　节日期间，全市商贸流通企业举行各类主题广告宣传活动100余项。据成都零售商行业协会统计资料，从除夕至正月初六，我市的金牛万达、奥克斯、方所等30家零售商超强客流量超强773万人次，总计销售额7.8亿元，同比快速增长7.3％。

同时，市场消费内容日趋多样化，餐饮、娱乐、文化等服务类消费比重更加大。多达，成都远洋太古里、奥克斯广场、恒大广场等大型购物中心客流量同比去年增幅30％以上，餐饮、休闲娱乐娱乐、图书等行业销售情况火热。　　作为国际美食之都，成都餐饮市场获得“开门红”。

各大餐饮企业积极参与“过节骗成都·找寻 年味”春节尤其活动，充分利用活动平台，全市近300家餐饮企业在节日期间同时发售 较低7折的优惠。中等规模以上的酒店及各种风味特色店生意兴隆，许多顾客排队等候，年夜饭、团圆饭、亲朋宴沦为春节餐饮市场主角。各地年夜饭预约火热，一些品牌餐饮企业年夜饭预约亲率约95％以上。

为符合居民餐饮市场需求，许多店内平台都发售成品、半成品的年夜饭仓储服务。多达，春节黄金周期间，银杏金阁、家园国际、皇城老妈、绿洲大酒店、成都市餐饮公司等5家餐饮企业总计营业额1042万元，同比快速增长15.7％。　　不论是在农产品批发市场，还是在大型商超卖场，或是便捷连锁店，在市民和游客一次次快乐购物、便捷消费的背后，传送的都是这座城市的幸福感，突显的都是这座城市的新气象——让城乡居民和国内外来蓉人士都能各得其所、乐享生活，到2022年竣工具备国际影响力的消费中心城市，成都于是以撸起袖子打气腊！　　做到优“菜篮子”　　成都农产品中心批发市场海鲜销售减三倍　　市场日均交易量约7000吨左右，其中蔬菜日均交易量约4000吨，白条肉日均约3000头，水产海鲜日均交易量约800吨以上，分担着成都市中心城区80％的大宗农产品供应……这个春节里，成都的大“菜篮子”——成都农产品中心批发市场不仅每天长时间营业，还在符合消费者高品质多样性消费市场需求方面直言下工夫，进口海鲜、有机食品、绿色蔬菜等沦为当之无愧的热卖商品。

　　“保供稳价胆流通是我们市场的‘首要责任’。”据市场涉及负责人讲解，按照全市对节日商品消费市场确保工作的部署，他们强化市场需求监测，动态注目场内蔬菜、粮油、肉蛋等最重要生活必需品的供应情况，增大货源的组织；利用市场所构成的“市场+杂货经销商（流通企业）+基地+农户”的密切结构链（目前已与全国671个基地创建了联系），动态与产地政府、经营主体等维持紧密的信息沟通，保证经销调运信息通畅；的组织商户必要减少产品库存，提升供应确保能力，从而保证了市场内各交易品种库存充足，且构建仅有品类覆盖面积。

同时，持续强化价格监测，每日为首专人到各交易区收集当日产品价格，动态监测价格变化，并通过现有门户网站、LED大型显示屏、短信等形式，向商家及时获取价格、交易、物流、客户资源分析与统合等电子货币服务信息，引领生产、运销和经营的快速反应，防止春节期间农产品价格的轻微波动，并大力因应涉及政府部门维稳妨碍市场价格不道德，从而在市商务委等职能部门的指导下，保证了市场春节前后农产品供应总量充裕、品种非常丰富、价格平稳和质量安全性。　　同时，针对不少消费者回到市场必要订购年货的新现象，成都农产品中心批发市场通过替代性商家、替代性商品，精选辑出有了还包括水果、蔬菜、海鲜、冻品、肉类、干货山珍等产品，并针对替代性出有的精品品类，融合其特性、沿袭农产品文创手法，专门打造出了各类型的集市行乐礼盒，同时先后积极开展了生蚝品鉴活动和高端菌类食材品鉴活动，通过重新加入体验式消费对话和特有的文化元素，致力于引领绿色身体健康生活，从而使高品质食材走出百姓餐桌，也获得了很好的市场反响。“初步统计，今年春节，我们海鲜增幅超过了3倍，淡水鱼也快速增长了1.3倍。

”　　新春新气象：成都农产品中心批发市场是由政府主导，由深圳市农产品股份有限公司和成都城乡商贸物流发展投资（集团）有限公司联合投资打造出的 “菜篮子”工程。市场涉及负责人回应，他们将主要环绕城市“菜篮子”，通过经销接入、新的经济、信息化、标准化等探寻，以及贤把管理制度体系，提高“菜篮子”品质，让更加多优质的农产品转入百姓餐桌，符合市民多元化、高品质的食材市场需求。

同时，强化对周边市场的电磁辐射和造就，助力成都稳固区域消费中心地位。　　年味“取食”脚　　伊藤洋华堂客流量销售额双增长　　作为 早于转入成都的著名外资商业零售企业之一，成都伊藤洋华堂在蓉发展早已有21年历史，而为了“集训”今年春节市场，他们提早半个月就发售了以“团圆家宴”为主题的“2018春节手册”——　　天气再行冻，与家人一起共享凝结的火锅就能变暖人心；快乐年糕，暖心饺子阵阵明月，烘烤着浓烈的年味；美食诱人，美酒醉人，幸福就是喜笑颜开过个繁华年……回到伊藤洋华堂的餐馆，不论是年前还是春节假期，都是一副人头攒动的繁华景象，不论是进口水果、干果礼盒，还是成都特产、酱汁食品或是冻品生鲜、干杂调料，总有让人实在应当带回家的那一款。柜台旁等候结账的队伍里，完全每个购物车都塞得满满当当，一股子呼之欲出的年味儿。

　　“节前的半个月时间里，我们的客数，也就是有实际消费的顾客人数多达了16万，比去年同期快速增长了两成多；春节期间的销售额是去年的112％。”据伊藤洋华堂低新店涉及负责人讲解，春节前后，他们先后在七大门店同时举行了“伊藤洋华堂·成都火锅文化月”和“春节庙街不会”活动，既为市民们获取了具备新意的商品和精彩的活动，也通过这种方式将成都火锅、民俗文化等点评给更好外地游客和消费者。

　　尤其值得一提的是，在往年年夜饭菜单皆为相同配上的基础上，今年他们首次发售了家宴选自菜单的服务。“大家可以在我们打算的还包括10个凉菜、20个热菜、8个小吃、2个汤、2个水果拼盘、6个酒水项目的引荐表格中，根据人数、口味等有所不同的必须，自行打勾自由选择，然后到卖场挑选出出售才可。”同时，今年春节低新店还首次和京东到家合作，发售了两公里范围内1小时公里／小时送货上门的服务。

　　新春新气象：来蓉21年，成都堪称是伊藤的福地。全球利润额 低和中国更大的伊藤门店目前都在成都。

当前，成都于是以大力发展生活性服务业，建设具备国际影响力的消费中心城市，而今年，伊藤洋华堂在亚洲的分店——伊藤广场就将在成都绿地中心开业，这毫无疑问表明了伊藤对于成都这座城市，以及在这座城市之后发展零售业的很大信心和决意。　　提档升级　　红旗连锁让生活更加便捷更加“新鲜”　　说道到红旗连锁，成都人对它的 印象都是“身边的好邻居”。

走进家门10分钟就能寻找一家遍及成都的红旗连锁门店，不仅能在这里日常购物，还能已完成给公交卡充值、缴水电气酬劳、卖火车票、卖福利彩票、医院挂号、卖景区门票等70多项便民服务项目，堪称“ 便利店”。而就在今年春节前夕，这位“好邻居”又开始了新的尝试，减少了令人伤心的新功能。

　　全新升级的红旗连锁海昌路分场、华润路分场于腊月廿五同日开业。这两家门店经营面积皆为400平方米左右，除日常商品贩卖、完备的便民服务项目、硬件设施提档升级外，其中更大的亮点就是相结合永辉的供应链优势，生鲜经营面积近一半，减少了蔬菜、水果、肉禽、水产、海产品和干货等品类，设施自助除去、自助收银，构成了“商品+生鲜+服务”的社区生活店新的业态。　　“永辉的生鲜很强，这个业态是大家都想要进占，但 很差突破的。

市民家门口的红旗，是利用永辉的生鲜强势，打造出红旗连锁里的‘小永辉’。晚上吃饱了，想要自己做菜做到个夜宵，到楼下红旗来一斤新鲜的蛤蜊，回来爆炒一下，安逸哟。”红旗连锁董事长曹世如如是说。

　　据介绍，红旗连锁仅有在成都市区大约有1600多家门店，预计之后将相继有更加多门店展开升级。离社区居民较将近的100平方米以上的门店都可以升级改建，针对300平米以上较小的门店将优先落地。

2018年，红旗连锁将相继进300家类似于门店，其他门店都会有所不同程度地强化生鲜，更进一步便利广大消费者。　　新春新气象：红旗连锁是中国A股市场头家便捷连锁餐馆上市企业，2017年，红旗连锁进店消费人次近4亿。“在成都更进一步发展生活性服务业的大环境下，红旗连锁也步入了新的发展机遇。

”公司负责人回应，按照市委、市政府总体部署，在涉及职能部门的指导下，红旗连锁将充分发挥企业渠道和资源优势，减缓前进“连锁+互联网+金融”战略，不断创新建构，做到广大市民身边的“好邻居”，获取更加多便利、实惠、安心的服务，为建设高品质人与自然宜居生活城市作出新的更大贡献。

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